Dentro del programa de celebraciones de Homecoming 2009, Escocia ha declarado el mes de mayo como el mes dedicado a la que se considera la†bebida nacional escocesaâ€: el whisky, con un sinfÃn de eventos y celebraciones a lo largo y ancho del paÃs.
Uno de los mayores éxitos de Escocia, y quizá uno de sus mayores atractivos, es el whisky, tanto es asà que, seguramente, si preguntas a un extranjero que es lo que más destacarÃa de Escocia, el whisky serÃa una de las respuestas más repetidas. La llamada “Agua de la Vida†por la traducción de su nombre gaelico uisge beatha, es una de las bebidas destiladas más apreciadas del mundo, con 95 destilerÃas, cada una de ellas con una producción y un sabor único.
El whisky es pieza fundamental dentro del folklore y la leyenda escocesa y por ello, el mes de Mayo ha sido nombrado el mes del whisky dentro del conjunto de celebraciones que Escocia está realizando con motivo de Homecoming 2009, un amplio programa de actividades y eventos a lo largo del paÃs para celebrar las grandes contribuciones escocesas al mundo: el mismo whisky, el poeta Robert Burns, el golf, las grandes mentes e inventos escoceses, la cultura y la herencia.
El whisky se considera la bebida nacional de Escocia y lleva produciéndose en estas tierras desde tiempos inmemoriales. Por ello, podrÃamos pensar que al decir whisky nos referirÃamos obviamente al escocés, sin embargo, otros paÃses han producido whisky, colocándole el atributo de ‘escocés’. Legalmente, el whisky se debe haber elaborado y madurado en Escocia para poder recibir el nombre de whisky escocés (Scotch). La misma ortografÃa está protegida por la ley: si el whisky se ha producido en Escocia, no se puede escribir ‘whiskey’ (con una ‘e’ antes de la ‘y’). En Escocia existen cinco regiones productoras muy distintas, cada una con sus propias caracterÃsticas en cuanto a sabor (Lowland, Campbeltown, Islay, Highland y Speyside) y se producen tres tipos distintos de whisky (Malta, Grano y Blend)
El mes de mayo ha sido declarado Mes del Whisky, y durante su paso podrás descubrir los secretos de toda una industria, que surgió hace siglos como forma de aprovechar la cebada húmeda tras una cosecha lluviosa,y que se ha convertido en una de las más prósperas del paÃs, aportando miles de millones de libras anuales a la economÃa británica. El mes del Whisky se enfoca principalmente en aprender a apreciar la experiencia y maestrÃa de los alambiqueros y maestros mezcladores, cuya agilidad han hecho de la industria del whisky una de las mayores exportaciones de Escocia y su cultura.
Durante el mes del Whisky, tendrán ocasión de ver algunas de las destilerÃas más populares de Escocia, algunas de las cuales rara vez abren sus puertas. Además en el año 2009 te saldrá más barato viajar a Escocia debido a la solidez del euro frente la libra. Los visitantes de “Homecoming†tendrán acceso a tours guiados y degustaciones especiales de whisky. No dejes de asistir a alguno de los magnÃficos acontecimientos relacionados con el whisky que tendrán lugar en 2009 y cuando visites Escocia, no olvides probar el whisky escocés en una las cien destilerÃas que existen por el paÃs. Hay uno para cada paladar: seguro que te sorprenderás.
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